Esta breve entrada es para pedir perdón a todos los que me leéis por el largo período de sequía informativa a que os he sometido. Se han encadenado los días navideños, en los que no apetece hacer nada, con un comienzo de año bastante negro en lo personal. El pasado día 12 de este mes falleció mi padre que estaba hospitalizado desde el 2 de enero y cuyo cuidado y atención me ha ocupado gran parte de este tiempo. Tenía 83 años y era una gran persona. ¡Descanse en Paz!.
Casi no hemos tenido invierno, pero parece haberse concentrado en estas últimas semanas y los fríos extremos han hecho que se disparen los precios de las hortalizas, como siempre. Las judías verdes (más de 4 € el kilo), las coliflores (casi 3 € la pieza) y las lechugas iceberg (1.25 a 2 € la pieza) han alcanzado unos precios altísimos y son seguidas de cerca por las berenjenas, los pimientos y los calabacines. Siempre hay verduras que siguen asequibles para el consumidor, como las acelgas, los repollos, las calabazas...., pero curiosamente se venden muy poco. Las patatas y las cebollas también se mantienen muy bajas de precio. Las alcachofas han sufrido el castigo de las heladas y se ha perdido buena parte de su cosecha, lógicamente las que se han salvado han visto multiplicado su precio.
El acceso por carretera a los mercados europeos está muy limitado debido a los temporales de nieve, por lo tanto están muy desabastecidos de productos frescos españoles. Nos tememos, los profesionales del sector, que cuando el tiempo amaine y se restablezcan las exportaciones los precios puedan subir mucho más. No estaría de más que los amantes de las verduras compréis ahora y congeléis para más adelante.
Las frutas en general y los cítricos en particular sí gozan de unos precios muy interesantes para el consumidor, sobre todo estos últimos que, además, están en plena temporada.
Espero que esta breve información os pueda ser de utilidad.
1 comentario:
Tarde, pero un abrazo amigo.
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